Noordhollands Dagblad
Gepubliceerd op 28 juli 2009
Krijg de hik, dacht Willem 'Parel' Roeper toen hij maandag las dat Zorgboerderij Schapenstreek uit Lutjebroek door de provincie Noord Holland voor hun verse schapenijs is bekroond als innovatief bedrijf. Innovatief? De Texelse ijsmaker maakt al twintig jaar biologisch schapenijs.
Het is niet zo dat Roeper, die in 2003 Nederlands kampioen ijsmaken werd, zich gepasseerd voelt, maar zegt hij: ,,De provincie weet dat op Texel al twee decennia lang schapenijs wordt gemaakt. Vreemd dat een ander bedrijf dan met hetzelfde product als innovatief wordt bestempeld. Ik vind dat de provincie daarin slordig is geweest. Het schapenijs kwam op Texel van de grond, niet in Lutjebroek.''